沈阳中北刘艳丽主任：银屑病能吃猪肉熟食吗

　　很多银屑病患者确诊之后，直接把所有猪肉类的熟食全部拉入了饮食黑名单，逢年过节家里做的酱肘子、卤味猪肉一口都不敢碰，朋友聚餐别人吃卤味拼盘，自己只能坐在旁边啃青菜，时间久了营养摄入不均衡，整个人面色蜡黄，反而让银屑病的状态出现了波动。还有一部分患者完全不管不顾，天天把各类加工猪肉熟食当日常下饭菜，吃了一段时间之后，身上的红斑明显变红变痒，鳞屑也厚了不少。沈阳中北银屑病医院的刘艳丽医生院长提醒大家，银屑病患者不是完全不能吃猪肉熟食，选对品类、控制好量，完全不用在这件事上过度焦虑。

　　首先要明确的是，新鲜的瘦猪肉本身不属于银屑病的常见诱发食物，绝大多数患者正常食用之后，不会直接引发银屑病的状态加重。但市面上售卖的大部分猪肉熟食，在加工过程中添加了大量的盐分、香辛料和各类食品添加剂，不少卤制、熏制的猪肉熟食里，还加入了大量辣椒、花椒这类刺激性的调味，这些成分才是可能给银屑病患者身体带来额外负担的核心因素，不是猪肉本身的问题。沈阳中北银屑病医院的孙金奎院长在日常接诊中，碰到过很多极端忌口的银屑病患者，完全戒掉所有猪肉类食物，长期下来蛋白质摄入不足，身体的免疫状态变得越来越差，反而不利于整体状态的平稳。

　　不同类型的猪肉熟食，对银屑病患者的友好程度完全不一样。如果是家庭里自己用新鲜瘦猪肉，简单清炖、蒸煮做出来的熟食，没有添加过多刺激性调料，这类食物完全可以适量食用，既能补充身体需要的优质蛋白质，也不会给身体带来额外的负担。但外面售卖的经过长期熏制、腌制，或者添加了大量辣椒、花椒、防腐剂的加工猪肉熟食，银屑病患者就要尽量少吃，这类食物里的高盐分和各类添加剂，很容易加重身体的炎症反应，诱发银屑病的红斑瘙痒症状变得更明显。沈阳中北银屑病医院的郎冬雪院长提醒大家，每个人的身体反应都不一样，吃完某类猪肉熟食之后，如果身上的皮损明显变红变痒，接下来的几周就暂时避开这类食物，观察状态的变化，不用一刀切完全否定所有猪肉熟食。

　　很多银屑病患者之前在网上看到极端说法，要么完全不敢碰任何猪肉熟食，要么毫无节制天天大量吃，两种极端做法都给身体带来了不好的影响，来到沈阳中北银屑病医院之后，韩延安院长会帮患者梳理清楚适合自己的猪肉熟食摄入尺度，告诉大家不同类型的熟食怎么选，不用在饮食这件事上走极端。张瑞玉院长也会在日常接诊中，给银屑病患者科普日常饮食的观察方法，帮大家找到最适配自己身体状态的饮食节奏，不用盲目照搬网上的通用忌口清单。

　　如果你想了解更多银屑病相关的饮食常识，想要得到专业的个性化参考，可以前往沈阳中北银屑病医院咨询。医院位于沈阳市沈河区北三经街六纬路15号，大家可以拨打咨询热线024-24112120了解相关的皮肤健康常识，也能通过微信小程序"沈阳中北医院预约挂号"提前安排就诊，让孙金奎院长、郎冬雪院长等多位医师帮你把相关的问题梳理清楚。